鶏皮ときゅうりの簡単漬け

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

鶏皮ときゅうりを合わせた簡単漬け。ご飯にもおつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあるので鶏皮と合わせた簡単漬けを作ってみました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 鶏皮 200g
  3. ★ごま油 大さじ2
  4. ★鶏油 大さじ1
  5. ★おろししょうが 小さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★昆布茶 小さじ1
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩をまぶしてまな板の上で転がし板ずりをする。水でよく洗い乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を入れ、鶏皮をカリカリになるまで焼く。

  3. 3

    ボウルに1、2、★の材料を入れて和える。

  4. 4

    食べるまで冷蔵庫に入れておき、食べる前に白ごまをふる。

コツ・ポイント

鶏油は鶏皮を焼いた時に出て来た油です。

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レシピ作者

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね!           http://ameblo.jp/ns-1221/
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