ミキサーで簡単コクウマ☆南瓜のポタージュ

しおかつを
しおかつを @cook_40051987

カボチャに玉ねぎでコクアップ♪コンソメと牛乳と豆腐で簡単・低カロ♪ミキサーが大活躍!
このレシピの生い立ち
料理仲間の方から、玉ねぎを入れると良いと教えて頂いたので、早速やってみました♪カボチャ単体で作るよりコクが出て美味しいです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. カボチャ 100gくらい
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豆腐 80g
  4. コンソメ 100cc
  5. 牛乳 50cc
  6. セリ(トッピング用) 少々
  7. 塩・コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に、カボチャと玉ねぎを小さめの角切りにして入れる。(みじん切りでなくて大丈夫)

  2. 2

    コンソメスープと、分量外の水(蒸発する事を考えて)を30~50cc程度加えて煮る。

  3. 3

    煮ている間に豆腐を布巾かペーパータオルで包んで水切り。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、ミキサーに入れる。豆腐も適当に切って入れる。ここで牛乳を50cc加える。

  5. 5

    ミキサーで1分~1分半くらい混ぜた後、鍋に移して温める。
    沸騰させないように気を付けて。

  6. 6

    味が薄いようだったら塩胡椒をお好みで加えて下さい。

コツ・ポイント

鍋で煮た後は少しさましてから入れた方が良いです。牛乳は冷たいままで大丈夫♪材料はあまり大きめに切らない方が火の通りも良いし、ミキサーの歯も傷みにくいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中~(´∀`*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません(笑)宜しくお願いします~m(__)m
もっと読む

似たレシピ