おやつ・お弁当に!簡単いももち*おやき*

ロカボ*モカ
ロカボ*モカ @cook_40095947

おやつにもお弁当にも使える!もちもちの食感がたまりません^^
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安く手に入ったときの安上がり節約メニューです^^
お子さんのおやつにも。

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材料

直径4センチのもの14~15個分
  1. じゃがいも 300g
  2. 小麦粉(薄力粉) 150g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 中に混ぜるもの
  7. たくあん高菜など 100g

作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジでチンしてマッシュする。中に混ぜるものはみじん切りにする。(今回は小口ねぎを入れています)

  2. 2

    材料を全て入れて粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜる。

  3. 3

    直径4センチくらいの大きさに成型する。

  4. 4

    油を引いて熱したフライパンに並べて表面を色づける。
    色づいたら弱火~中火にしてふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    モチッと弾力のある硬さに焼きあがれば完成。お好みでしょうゆなどかけたり、照り焼きソースをかけても。

コツ・ポイント

胡椒を抜いて、あんこやチョコレートをを中心に入れたりして甘いお焼きも作れます。
たくあんや漬物系を入れるときは塩コショウは控えめでOkです。
中に混ぜるものは火の通っているもの(そのまま食べられるもの)を入れてください。

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レシピ作者

ロカボ*モカ
ロカボ*モカ @cook_40095947
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ククパでは主に節約とヘルシーを兼ね、お腹いっぱいになれるごはんやおやつのレシピを掲載中。また主人の境界型糖尿病克服のため糖質制限レシピも研究中。
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