タイカレーでオクラとじゃがいもの和え物

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桃たん
桃たん @cook_40034723

オクラとじゃがいもをサッと茹でてタイカレーの缶詰と和えるだけ～♪
このレシピの生い立ち
タイカレーシリーズを買ってみて　このままゴハンにかけて食べるのも寂しいし　何か一緒に食べられないかな～と冷蔵庫にあった野菜で作りました。　あと一品足りないな～ってときにサっと完成しますので　ぜひ、お試しを。。。(●´ω｀●)

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材料

  1. オクラ １袋
  2. じゃがいも（中） １コ
  3. 塩 少々
  4. いなばタイカレー（グリーン） １缶

作り方

  1. 1

    オクラを沸騰したお湯で１分ほど茹でザルに取って冷まします。

  2. 2

    じゃがいもは３～５ｍｍぐらいにスライスして千切りにして水にさらした後、沸騰したお湯に塩を少々加え１分ほど茹でる

  3. 3

    オクラを斜め１ｃｍ～１・５ｃｍぐらいに切ってじゃがいもと一緒にお皿に盛りタイカレーをかけて和える

  4. 4

    あとは冷蔵庫で冷やしてもよし、アツアツのまま食卓へ出すのもよし、ご自由に～お召し上がり下さい。

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキシャキ感が少し残るぐらいに茹でるのがベスト！！

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レシピ作者

桃たん
桃たん @cook_40034723
に公開
飽き性凝り性だけどお料理だけは毎日欠かせないおもてなし♪家族みんなの【美味しい～☆】を聞きたいがために日々萌えております。
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