筍とわかめのあっさり和え

sornky
sornky @cook_40050204

旬な筍を使ってあっさりサラダ風和えものです。
このレシピの生い立ち
平成24年度産のたけのこ水煮が売っていたので。

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材料

2人分
  1. たけのこ水煮 小1本
  2. わかめ(水で戻す) 適量
  3. しらす 適量
  4. 櫻えび 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    たけのこを好きな大きさにカットし、わかめは水で戻して塩抜きをしておく

  2. 2

    1のたけのこと絞ったわかめをまぜて、しらす、l桜エビ、しょうゆ、かつおぶしで和えます

  3. 3

    できあがり!

コツ・ポイント

たけのこの白い粕のようなものは大事な成分らしいので、洗って捨ててしまわないように~。

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レシピ作者

sornky
sornky @cook_40050204
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お酒のおつまみを作るのが大好き!ホームベーカリーにはまっています-.
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