いちごのヨーグルトゼリー　ムース風♫

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hondasun
hondasun @cook_40052222

小粒でも甘い　いちごを見つけると
「ジャム」を作ったりゼリーの中にたっぷりと入れて楽しみます。春のめぐみに感謝
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店先で小さくて可愛いいちごを見つけ　春のめぐみがいっぱい入った　ふわふわのヨーグルトゼリーを作ってみたくなりました。

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材料

100ccの容器6、7個分
  1. いちご 1パック
  2. 粉ゼラチン 5ｇ
  3. 牛乳 100cc
  4. 生クリーム 100cc
  5. プレーンヨーグルト 200cc
  6. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    いちごは、へたを取り半量は、5ミリ位にスライス残りは飾り用としてとっておく。

  2. 2

    ゼラチンは水大さじ2にふりこみ、しとらせておく。

  3. 3

    牛乳100ccを火にかけ砂糖大さじ4を入れ溶けたら　しとらせておいたゼラチンを加え沸騰させないように気を付け溶かす。

  4. 4

    牛乳とゼラチンがよく混ざったら鍋底を氷水につけ、とろりとするまで　さます

  5. 5

    生クリームはヨーグルトと同じ位の　とろみ位まで泡立てる

  6. 6

    泡立てた生クリームとヨーグルトと4の牛乳といちごを混ぜ容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    丸型に入れて、真ん中に　いちごを飾っても素敵でしょ♫

コツ・ポイント

ゼラチンをいれたら沸騰させず手早く混ぜ溶かし、氷水に鍋底をあて、とろりとさせる事でしょうか。

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レシピ作者

hondasun
hondasun @cook_40052222
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二人の娘はそれぞれの道を歩みだし　今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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