簡単♪美味♪サッと作れる牛肉の時雨煮

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

切落し肉で十分です。
お弁当、ご飯の供にピッタリです。

このレシピの生い立ち
牛肉の特売品を購入したので、これを使って１品作ってみようと思いました。

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材料

作りやすい分量
  1. 牛もも薄切り肉（切落し） ２２０ｇ
  2. ●生姜（千切り） １かけ分（好みで）
  3. ●砂糖 大さじ１（好みで）
  4. ●本みりん 大さじ１（好みで）
  5. ●酒 大さじ３
  6. ◎たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油 小さじ２＋１/２（好みで）

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    牛肉を加え、肉の色が変わるまで混ぜながら加熱する。

  3. 3

    ◎を加え、中火で混ぜながら汁気がなくなるまで煎り付ける。

  4. 4

    「牛もも薄切り肉」の人気検索でトップ10入りしました。
    2018/08/21

コツ・ポイント

※生姜がナイス牛肉オクラしめじの和風炒め煮（ID : 18996486 ）、※圧力鍋で！美味しい肉じゃが（ID : 19507654）、※中国風！牛もも肉と筍と厚揚げの旨味炒め（ID : 19133693 ）も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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