鈴木家のだしつゆ【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
これ1本で、めんつゆ、煮物、和え物、炒め物、冷蔵庫に常備したい万能だしつゆ、手作りはひと味違います。
このレシピの生い立ち
我が家好みのめんつゆを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にすべての材料を入れ、弱めの中火にかけ る。
- 2
沸騰したら弱火にし、5分間ゆっくり煮出して火を止めて冷めるまでおく。
- 3
厚手の紙タオルを敷いたざるでこし、清潔な密 封容器に入れる。2〜3倍の濃縮タイプができます。
コツ・ポイント
お水を使用してないため、保存期間が長持ち♪冷蔵庫保存で、約１ヶ月可能です。
少し甘めなのでお好みで、みりんを減らして下さい。
リアクション
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