簡単!みょうが炊き込みご飯

竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249

みょうがの苦味、シャキシャキ感が楽しめます
このレシピの生い立ち
小料理屋さんでいただき、自宅でも再現したいとトライ!

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材料

3人分
  1. みょうが 6本
  2. お米 1.5合
  3. だしの素 5g
  4. お酒 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    みょうが3本を細かく刻む

  2. 2

    お米を研ぎ、1.5合目盛りまで水を入れる

  3. 3

    味の素、お酒、塩、刻んだみょうがを入れ、炊飯器のスイッチを入れる

  4. 4

    炊き上がったら、10分蒸らす

  5. 5

    さらにみょうがを3本を刻み、炊飯器に入れ、蒸らす

  6. 6

    ごはん茶碗に盛り、お好みで白ごまを振りかけ、完成

コツ・ポイント

残りのみょうが3本は、炊飯器にいれる直前に刻む

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レシピ作者

竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249
に公開
仙台を拠点に東京、東北6県で活動してます。http://melife-sendai.com/index.html
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