みょうが香るきのこと油揚げの炊き込みご飯

えのちゃんまん
えのちゃんまん @cook_40361614

具材乗せて炊くだけ簡単!みょうがシャキシャキ、キノコたっぷりで美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
実家で育てたミョウガの消費に。

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材料

  1. ご飯 2合
  2. みょうが 4個
  3. きのこ(舞茸・しめじ) 200g
  4. 油揚げ 3枚〜5枚
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●顆粒だし(ほんだし) 8gくらい
  9. 味の素 ※無ければok 5振り

作り方

  1. 1

    ご飯に●調味料を全て入れる

  2. 2

    2合のメモリまで水を入れる(写真は2.5合)

  3. 3

    みょうがは細切り、油揚げは細かく切り、きのこは石づきを切り洗う。

  4. 4

    油揚げ→きのこ→みょうがを入れる

  5. 5

    炊き込みモードがあればそれで炊いて、味の素を5振りする。
    混ぜたら出来上がり◎

コツ・ポイント

みょうがは少し太めの縦に切るとシャキシャキに!薄味好みの方は、顆粒だし5gと醤油で調整して下さい!

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えのちゃんまん
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