茗荷ちらし寿司♪簡単炊き込みご飯
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・マンガンを含むミョウガと大葉♪酢などを一緒に炊き込むので手軽で簡単♪さっぱり仕上げたちらし寿司です♪
このレシピの生い立ち
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。米２合は、炊く20分前に洗ってザルに上げます。
-
- 2
米２合に、塩小さじ１・オリゴ糖大さじ１を入れて
-
- 3
さらに、酢大さじ２を入れて、内釜の目盛りに合わせて、合計で２合分の水を加えて、炊飯器で普通炊きします
-
- 4
ミョウガ３個は縦に、繊維に垂直に切り、バラバラにします。大葉５～１０枚は細かく刻みます
-
- 5
炊きあがったら、10分くらい蒸らして、千切りしたみょうがを混ぜます
-
- 6
白ゴマ大さじ２をかけて
-
- 7
千切りした大葉を加えて混ぜる
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
炊きあがりの温かい状態で食べるとおいしいです。冷たい状態で食べる場合は、５でご飯を冷まし終えてから、茗荷・ごま・大葉を混ぜてください。
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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