液体塩こうじで柔らか！豚肉の南蛮漬け☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
冷やすと硬くなる豚肉ですが、液体塩こうじを使うと、豚肉がやわらかく仕上がります♪冷やして食べる南蛮漬けにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使ったお肉料理のご提案です☀
暑い夏でもさっぱり食べられ、野菜もたっぷり取れるレシピになっていますので、是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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①袋に豚肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②【A】をよく混ぜる。野菜は千切りにし【A】と合わせる。
- 4
③フライパンに多めの油を熱し、①の豚肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。焼きたてを②に漬けこむ。
- 5
④冷蔵庫で味をなじませて、お召し上がりください。
コツ・ポイント
ニンニク、鷹の爪はお好みで量を調節してください。
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