基本の総菜パン生地
みゅまこ @cook_40052372
イロイロな試行錯誤を重ね
やっと翌日もふんわりな総菜パンの生地が出来ました！
このレシピの生い立ち
総菜パンごとに生地を変えたり、探したりするのが大変なので何度も作った結果、一番美味しい生地を基本にしてまとめることにしました。
基本の総菜パン生地
イロイロな試行錯誤を重ね
やっと翌日もふんわりな総菜パンの生地が出来ました！
このレシピの生い立ち
総菜パンごとに生地を変えたり、探したりするのが大変なので何度も作った結果、一番美味しい生地を基本にしてまとめることにしました。
作り方
- 1
お手持ちのホームベーカリーに従って生地を入れ1時発酵まで済ませます。
ガス抜き後は・・・ -
- 2
リンク先にあるそれぞれの作り方に従い分割・形成・焼成してください。
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- 3
2018/05/17「総菜パン」の人気検索でトップ１０に入りました！有難うございます＾＾
- 4
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コツ・ポイント
材料は室温のものを使用してください。
発酵時間・温度・焼成時間・温度は目安です。
お手持ちのオーブン・気候に合わせて調節してください。
可能であれば、上記レシピにトレハロース１０ｇを追加すると、よりしっとりとふんわりが長持ちします。
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ドリュールを塗ればロールパンにもなる基本のパン生地です★お好きなトッピングでお楽しみ下さい♫焼きたてふわふわ❤はたまらない美味しさですよ(◕‿◕✿
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758069
