芋の茎の炒め煮

芋の茎をボールいっぱいに頂いたので、ご飯に合うおかずにしました、！

人参の葉や茎・大根の葉や茎・かぶの葉や茎、葉物類なら何でもOKです。おにぎりの具やおつまみにいかがですか。

広茎京菜を炒めたあと、甘辛く煮た厚揚げを合わせて煮る炒め煮です。

しゃきしゃきした食感が癖になりますよ♪ ヘルシーだし、食物繊維たっぷりで美容やダイエットにもよいですね♪

食べごたえのある茎ひじきで作りました！

残った春菊の茎を消費する副菜です。ヘルシーなのでおすすめです。

炒め煮がうまくマッチング（≧∇≦）

甘辛～いわかめの茎煮。和食のもう一品ご飯のおともにいかがですか*´ 艸` *)♡

サツマイモを収穫する際に捨てていた茎が食べられることを知り、煮物（炒め煮）を作りました。使用するのは「葉柄」と呼ばれる葉と茎（つる）を繋いでいる枝の部分の茎葉から葉を取って使用します。シャキシャキとした歯応えで美味しいですよ♪

さつまいもの茎食べられると聞いたので豚こま肉と炒め煮にしましたピリッと唐辛子も効いていてご飯が進みそうです

地味な素材で今ではあまり食べたりしない様ですが、細いフキの様なコリコリ感は食べたらハマります(^^)

祖母から教わった定番料理

今が旬の大根・ほくほくのいもジェンヌを使用したレシピです！

甘辛味が良く合う食材同士の炒め煮です。しっかり味なのでご飯に良く合いますよ♪お弁当にも！

完全にお店の味になるこの一品です。けいこ出汁の発案者であるけいこさんのレシピです！フキや他野菜でも作れますよ♡

我が家の定番料理です。

イモ好きにはたまらない（*´∀｀*）

新潟市西区特産のさつまいも「いもジェンヌ」を使った給食レシピコンテスト応募レシピです！

大根の葉の茎の部分と根を使った炒め煮。人参の赤も加わって、節約ヘルシーだけどカラフル。ベーコンが旨みがじんわり美味しい。

ご飯に混ぜて頂きやすいように切り方を揃えてることがポイントです！アルカリイオン水で茹でると発色が良いです

さつまいもの茎の部分だっておいしいんです❤

庭に植えたカボチャの葉を切ったので作ってみました。葉はアク抜きしてカレーにいれました

ご飯に混ぜるとおいし〜いっ★旦那も子供も大好き！

大根の煮込み料理で残った皮を使って一品お酒のおつまみにも良し✨ご飯のお供にも良し✨な小鉢料理です。

芋のツルって凄く美味しいの知ってますか？手に入ったら必ず作ります♪子供も大好き♡

とても簡単にでき、ご飯によく合います。

削いだ固い皮や細い茎を捨てるのはもうやめて、副菜にぴったりな炒め煮にしましょう。

カブの葉や茎まで使用して栄養満点

今が旬のリュウキュウ(一般的にはハスイモ)(^^)お味噌汁や酢の物も美味しいですが、炒め煮も結構美味しいですよ(~o~)

いも掘りの後は芋だけでなくつるも美味しく食べれますよ！！