もち麦のトマトソース

ピチョパン屋さん's cooksnap of when they made もち麦のトマトソース.
うめこのキッチン
うめこのキッチン @cook_40151378

ひき肉を使わないのでさっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
もち麦習慣でダイエット

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ゆでもち麦 大さじ4
  2. ニンニク 1片
  3. ニンジン 1/2
  4. たまねぎ 中1個
  5. しいたけ 4個
  6. トマト缶 1
  7. トマトケチャップ 大さじ3
  8. 中濃ソース 大さじ2
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. コンソメ 1キューブ
  11. 塩、胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    もち麦を茹でます
    1Lの沸騰したお湯に１カップのもち麦をいれて16分茹でます

  2. 2

    少し固めに茹でたらザルにとって水でぬめりをとっておきます

  3. 3

    野菜をみじん切りにします
    炒める順番にしておくと楽です

  4. 4

    お鍋にオリーブオイルを入れニンニクを香りが出るまで先に炒めます

  5. 5

    野菜を火の通りにくいものから炒めていきます

  6. 6

    最後にゆで麦を入れて炒めます

  7. 7

    トマト缶を入れたら分量外の水大さじ２を缶に入れて中についてるトマトをキレイに取ってお鍋に入れます

  8. 8

    ケチャップ、ソース、コンソメをいれて軽く塩、胡椒をしたら中火より少し弱火で20分から30分煮込みます

  9. 9

    仕上げに味をみて塩の加減をします

  10. 10

    今回はパスタにかけましたがグラタンにしたり、オムレツの中に入れてもおいしいです
    あと、そのままいただいてもおいしい

コツ・ポイント

野菜は頑張ってみじん切りにします
残ったもち麦はジップロックに入れて冷凍します
いつでも使えます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

うめこのキッチン
うめこのキッチン @cook_40151378
に公開
北海道で旦那様と猫のうめこちゃんとの３人暮らし夏はガーデニング冬はゴロゴロしてます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  2. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  3. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  4. みりんの牛乳割り はかはか
  5. コーン枝豆炒め、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  1. もやしたっぷり蒸し鍋風 クック陽子ちゃん
  2. 青のりポテト mamemame10
  3. 山芋と明太子のヘルシー春巻き はまじの友達
  4. 簡単すぎるホワイトソース入りグラタン♡ Rinatea♡