かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡
аоi @cook_40056248
蕪の皮捨ててませんか？？
蕪の余す所なく使いましょう♬*ﾟ
蕪の皮を使った、蕪の風味がしっかりと出るポタージュです♬*ﾟ
このレシピの生い立ち
余った蕪の皮でなにか作れないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の皮をしっかり洗い、鍋に入れ、水、だしの素を加える。
-
- 2
中火で皮が軟らかくなるまで煮る。
- 3
軟らかくなったら粗熱をとり、煮汁と皮をミキサーにかける。
ミキサーはしっかりめにかけてください！ - 4
ミキサーにかけたものを濾す。
我が家はこし器がないので味噌を溶かす物を使いました。
マドラーでくるくる混ぜると早いです！ -
- 5
すべて漉せたら、豆乳を加えて、中火にかける。
しっかり混ぜながら温め、塩を加えて味を整えたら出来上がり♬*ﾟ - 6
2017.03.27
カテゴリー『かぶ』に登録されました！ - 7
2017.03.29
カテゴリー『ポタージュ』に登録されました！ - 8
2019.01.25
『 かぶのポタージュ』の人気検索でトップ10入り！
ありがとうございます(*´ω｀*)
コツ・ポイント
ミキサーにかけるときは、しっかりめにかけた方がなめらかになります♬*ﾟ
リアクション
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