かすべの煮付け
namirana @cook_40162497
懐かしくて作ってみました。
子供のころ軟骨の歯応えが好きでよく食べていました。
冷ますと煮こごりが…コラーゲンかな？
このレシピの生い立ち
子供のころから食べている味で、懐かしくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに調味料、水、梅干し、しょうがを入れて箸で混ぜかすべを入れて強火にかける。
-
- 2
沸騰したら火を弱めて落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮詰めているときに汁が濃くなると焦げやすいので注意する。
味付けは味見して加減して下さいね！
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