よえさんの京風簡単かぶら蒸し
よえさん @cook_40045258
本来は聖護院かぶらを使用しますが、小かぶでも簡単に美味しく作ることができます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだかぶら蒸し。
冬には欠かせない京のおばんざいを、是非お気軽にお試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶらはおろし金ですり下ろし、ふきんで軽く絞り水分を取る。
- 2
卵白と混ぜて、軽くにぎり、ピンポン玉強のだんごにする。
- 3
アナゴ、その他の具材を器にもりつける。
- 4
先ほど丸めたかぶらを上に盛り付けて蒸し器で蒸す。
- 5
かぶらが白くなれば蒸しあがり。
(蒸し器にもよりますが、15～20分くらいで、竹串に刺してスッと通る位) - 6
だし汁と水溶き片栗粉で、器の八分目位のとろみのおだしを作り、かける。
最後にわさびを乗せて出来上がり♪
リアクション
似たレシピ
鰆のかぶら蒸し
聖護院蕪があれば申し分なしですが、蕪でも代用できます。ふんわりとした蕪の上品な甘さと口当たりを堪能できます。
hisae0207 
簡単かぶら蒸し
冬は、かぶらが美味しい。かぶら蒸しをたっぷり食べたくて。簡単に好みの具材で作れば美味しい。
ひらがなのれいこ 
熱々がご馳走♪かぶら蒸し
冬のきめ細かい蕪を使って、ふわっとおいしい蕪蒸しは冬のご馳走！
【蒟蒻麺】鯛とユリネの蕪蒸しラーメン♪
冬のご馳走蕪蒸し♡蒟蒻麺も蕪風味の銀餡に絡まって美味♪
京料理に挑戦☆かぶら蒸し
京都の冬のお料理といえば思い浮かぶ“かぶら蒸し”難しそうでしたが以外と簡単？ふわっとした食感のすりおろしたカブ と、あんが熱々で美味しいです。
かぶら蒸し
寒い日には具だくさんのかぶら蒸し。蓋を開けるとフワーッと甘いかぶの香りが★
ちさママ５ 
白身魚(鯛鱈等)のかぶら蒸し☆おもてなし
かぶら蒸し=かぶ蒸しです。
おいしいレシピ好き 
鮭のかぶら蒸し
しっとりとしたかぶが鮭にまとわります。
おでのおでん☆ 
かぶら蒸し
かぶらと卵白を蒸した、冬のご馳走です
餅入りかぶら蒸し
心も体もあったまる～～意外と簡単にできますよ
カニとアスパラのかぶら蒸し
カニ缶とアスパラで作る蕪の蒸し物です
ぶりさん♪ 
レンジで簡単～かぶら蒸し
手間かかりそうなかぶら蒸しもレンジで簡単に☆
鰆のかぶら蒸し
鰆の上にかぶらのすりおろしをのせて蒸し、ぎんあんをかけた料理です。
鯛の蕪蒸し湯葉餡かけ
甘みのある秋ものの蕪をたっぷり使用した蕪蒸しです。ほかほかに蒸した蕪蒸しに熱々の湯葉餡で身体もポカポカに！
レンジで簡単！かぶら蒸し
かぶら蒸しは蒸し器がなくても、レンジで簡単にできます。おうちで小料理屋さんのような、本格和食を楽しんでくださいね。
丹後ぐじのかぶら蒸し
ぐじ(赤甘鯛)の香りとうま味をかぶが引き立てる京ならではのもてなしの一品
蕪蒸し！海老とグリーンピースの生姜風味餡
生姜風味の餡掛けで、冬野菜の蕪を美味しく食べよう♪
我が家のかぶら蒸し
茶碗蒸しより簡単！かぶらの甘みを味わって・・・。
簡単！低カロリー！しいたけ入りかぶら蒸し
ふわふわで料亭ででてきそうなかぶら蒸しを簡単に。蕪、卵白、しいたけだけでできるのでヘルシー。
かぶら蒸し
ていばんの京料理の一品
暖かヘルシー豆腐のかぶら蒸し
おっきなかぶ消費できます。
cocoらぶ 
レンジで料亭の味☆白身魚のかぶら蒸し
ふんわり蕪がとろ～り♪電子レンジで作れば後片付けも楽々。
☆京都風かぶら蒸し☆
寒い冬にはこれでしょう！ 難しそうに思うけど結構簡単に作れます。卵白を泡立てるのが大変ですが、ハンドミキサーがあれば楽々
寒い季節に！簡単シンプルかぶら蒸し
お菓子作り以外で卵白消費(o^-')b 寒い季節に体から温まる一品です。以外と簡単に出来ちゃいますよ～ シンプルに白身魚のみですが、卵白に野菜を加えると彩りも豪華ですよね！
レンジで簡単本格和食 蕪蒸し 銀餡掛け
カブの甘みがとお出汁のかおりが引き立つなめらかな蕪蒸し。レンジで簡単に作ります。介護食（嚥下食）や離乳食にも。
お手軽に料亭風☆鶏ミンチのかぶら蒸し
レンジ使用でとにかく簡単♪具も全部混ぜるだけです。具のアレンジも可能です。
自宅で簡単に料亭の味。真鯛のかぶらむし
身も心も温まる「真鯛のかぶらむし」。蕪（かぶ）はビタミンCが豊富で、美容はもちろん血行促進にも期待できます！
赤魚のかぶら蒸し
カブは 血行をよくして体を温める作用があるので寒くなるこれからの季節 にどうぞ～✿
Ｙasha 
牡蠣のかぶら蒸し
ふわっとしたかぶらにしっかりと味付けした餡をかけて。短時間でごちそうです。
【京都丹波】かぶら蒸し
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。手間はかかりますが、この美味しさは冬には欠かせません
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18769839
