大根の葉とツナ缶の炒め

大根の葉をよく洗い、1Cmほどに切る。
にんにくをつぶして、みじん切りする。
唐辛子を半分にちぎる。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと唐辛子をいれ、弱火にして、にんにくに少し色が付くまで軽く焼く。

刻んだ大根の葉を入れ、手早く炒める。万遍なく油が回ったら、白だし、醤油、みりんを入れて混ぜる。

ツナ缶をほぐしながら入れて、水分がなくなるまで、混ぜながら炒める。