大根の葉と紅しょうがのめんつゆ炒め
おらんでう～たん @cook_40037385
大根の葉を無駄なく使って美味しいふりかけに♪
紅しょうががいい味出してますよぉ～
このレシピの生い立ち
浅田好未さんのブログを見て、自分なりにアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はよく洗って水気を切り、細かく刻んでおく。
紅しょうがは、千切りorみじん切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。
- 3
カサが半分ぐらいになったら、紅しょうがを加え炒め、めんつゆを回し掛ける。
- 4
最後に、かつお節を加えて全体に混ぜ、汁気がなくなるまで炒めれば完成!!
- 5
ご飯にかけたり、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ☆
-
- 6
おからご飯(レシピID:19427227)もおススメです☆
-
コツ・ポイント
大根の葉は、最初多いかなって思いますが、炒めているとすぐにシュンってなります。
リアクション
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