さわらと野菜のホイル焼き★

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たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590

ホイルを開けるとほかほか～♪野菜もたっぷり入れてヘルシー♪わさびマヨネーズとポン酢で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを新しく買ったので、それを使いたいがために作りました♪

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. 長ネギ 1/2本
  3. きのこ類(しいたけ、まいたけ、しめじなど) ひとつかみ
  4. アスパラ(ブロッコリーでも) 2，3本
  5. コーン ひとつかみ
  6. クレイジーソルト(塩でオッケー) 少々
  7. 黒コショウ(普通のコショウでオッケー) 少々
  8. バター 各10g
  9. レモン汁 少量
  10. 酒 各大1
  11. ポン酢 適量
  12. わさび+マヨネーズ 好みの辛さの割合に混ぜる

作り方

  1. 1

    さわらの皮の面に十字に切り込みを入れておく。塩コショウ、レモン汁をかけておいておく。長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    きのこ類は食べやすい大きさに裂いておく。アスパラは芯の硬い部分とハカマの部分をピーラーで向いて3、4等分にする。

  3. 3

    広げたアルミホイルの真ん中にネギをのせる。その上にさわらをのせて、アスパラ、きのこも周りに広げる。コーンを散らす。

  4. 4

    バター10gもちぎってのせて、酒大１を回し入れてふんわりをホイルで包む。後はトースターか魚焼きグリル、オーブンで焼く。

  5. 5

    食べる時にポン酢、作ったわさびマヨネーズをお好みでかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

塩コショウはしっかりめにふった方がおいしいと思います。今回はスチームオーブンレンジ、ビストロの

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レシピ作者

たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590
に公開
レシピ本をみるのが趣味☆参考にしつつアレンジもしつつ…そんな感じで毎日の料理作ってます！お菓子作りも大好き♪只今、新米ママ&妻奮闘中でーす(^O^)
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