鶏と大根の和風カレー

みきんどる's cooksnap of when they made 鶏と大根の和風カレー.
エビタイ's cooksnap of when they made 鶏と大根の和風カレー.
ロキねこ
ロキねこ @cook_40186147

お正月、おせちも良いけどカレーもね♪
あっという間に出来上がるお手軽和風カレーです。
このレシピの生い立ち
お正月、おせちに飽きたらカレーでしょ♪

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材料

２人前
  1. 鶏肉 適量
  2. 大根 １/３本
  3. 長ネギ １/２本
  4. カレールー 適量
  5. めんつゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、大根は厚めの短冊、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    深めの鍋を熱し、鶏肉から炒め色が換わったら、長ネギと大根も加え炒める。

  3. 3

    ２に水１カップを注ぎ、和風だし小さじ１入れ煮込む。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら火を止め、カレールーを溶かす。最後にめんつゆを入れる。

コツ・ポイント

彩りで長ネギの青い部分を使いました。
玉ねぎでも良いと思います。

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ロキねこ
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