＊＊あさりと筍の炊き込みご飯＊＊
★Magnolia★ @cook_40103131
フライパンでも簡単に炊き込みご飯！
あさりのむき身を使うので、殻付きより気軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
あさりのむき身がいっぱいあったので、消費の一環として(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでザルに上げておく。
しょうがはみじん切り、筍は食べやすい大きさの薄切りにする。 - 2
鍋に★の材料としょうが半量を入れて火にかけ、煮立ったらあさりを入れてさっと煮る。
- 3
火を止めたらあさりと煮汁を分けておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、筍を入れて軽く炒める。
- 5
米と残りのしょうが半量、◎の材料を入れたら表面を平らにならしてフタをし、沸騰するまで強火で加熱する。
- 6
沸騰したら弱火にして12～15分加熱。
炊き上がったらあさりをご飯の上にのせ、フタをして10分程度蒸らす。 - 7
蒸らし終わったら混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成！
- 8
2015.11.04人気検索TOP10入り★
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
あさりを煮る時は火を通し過ぎないようにして下さい。火を通し過ぎると固くなってしまいます。
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