鮭と枝豆の炊き込みご飯
わかなの台所 @cook_40169725
めんつゆで簡単炊き込みご飯！
お好みの材料をプラスしても♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいなぁ～と
思いながらスーパーで買い物していました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍・ジャガ芋は小さめの四角に切る。
蒟蒻はマッチ棒位に切る。鮭はあとでほぐすので適当に切る。 -
- 2
鍋にジャガ芋以外の１を入れ水とめんつゆで軽く下煮にする。
-
- 3
煮汁を炊飯ジャーに入れる。目盛りより少し少な目に入れる。もし足りなければ水を足す。
-
- 4
そこへ２で煮た材料とジャガ芋を加え炊く。
炊きあがったら鮭をほぐしながら枝豆を混ぜる。 -
コツ・ポイント
水は目盛りより少し少な目にしないと、下煮した材料が水分を含んでいるので柔らかくなる。
枝豆は時間が経つと変色するので食べる直前に混ぜると色が綺麗なまま。
他にもキノコや人参を加えても美味しい。下煮した方が臭みが無い。
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