さといもと鶏肉の煮物

よちままキッチン☆! @cook_40162767
簡単でとっても柔らかい煮物です!
このレシピの生い立ち
よく作る煮物。レシピとして残しておきたくて
子供たちも大好きでいっぱい食べてくれます!
作り方
- 1
さといも・にんじん・大根は、一口大に切り、鶏肉は、さといもと同じくらいの大きさのぶつ切りにします。
- 2
鍋に○の煮汁を入れ煮たったら火を止める。
鶏肉を入れて、煮汁となじませてから再び火にかける。 - 3
鶏肉に火が通る程度に煮て取り出します。
- 4
大根を2の鍋に入れ水をひたひたに加え煮込む。さらに里芋・人参を加え落し蓋をして柔らかく煮てから煮汁★を加えて煮込む。
- 5
最後に鶏肉を戻して煮汁が少なくなったらできあがり!
コツ・ポイント
○の煮汁を煮立てたら、一旦火を止めてね!
火を止めて、絡ませることで鍋の焦げ防止になります。
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