簡単♡ササミの梅しそ巻き

不器用母ちゃん's cooksnap of when they made 簡単♡ササミの梅しそ巻き.
☆ままにゃん☆
☆ままにゃん☆ @cook_40062155

簡単！ササミの梅しそ巻き♡焼くので油っぽさもなく、梅でサッパリ美味しい(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
あまり食欲が無かったのですが、ササミが好きなのであっさりとしたおかずを食べたくて考案しました！！

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材料

2~3人分
  1. ササミ 4本
  2. 大葉 ササミの本数×2
  3. 練り梅 大さじ1くらい
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1〜2
  7. 塩コショウ 2振り
  8. 大葉(飾り) お好みで

作り方

  1. 1

    ササミは筋をとり、軽く叩き薄くする。(開いても◎)

  2. 2

    ササミに大葉を2枚づつ乗せて、手前に練り梅を乗せる。梅ははみ出さないようにすると見栄えが綺麗になると思います！

  3. 3

    ササミを手前から巻き、片栗粉を薄くまぶす。
    サラダ油を熱したフライパンに、閉じ目を下にして並べる。

  4. 4

    様子を見ながら弱めの中火で2～3分焼き、裏返して酒を振って蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    生焼けの部分がなければ、フライパンを揺すりながら塩コショウを振る。お好みでカットして千切りの大葉を散らせば完成♡

コツ・ポイント

練り梅はチューブでササミの幅に合わせて絞り出したので、概ねの量です。お好みで調整してくださいね♡梅多めなら塩コショウはいりません！！
練り梅の代わりに叩いた梅干しでも大丈夫です☆

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レシピ作者

☆ままにゃん☆
☆ままにゃん☆ @cook_40062155
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安い簡単美味しいが目標です(｀･ω･´)ﾉ 料理を作る事、研究する事が好きで、過去に栄養士で働いていた時期もありました！ 今は娘の為に日々美味しくて栄養バランスのとれたご飯をつくることが毎日の課題になってます(*´ω｀*) 私が趣味で始めたこのレシピがどなたかのお役に立てればいいなと思います♡
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