ひじきと切り干し大根の煮物
KI★RI★N @cook_40046792
ひじきと柔らかく煮込んだ切り干し大根の組み合わせ、最高です♪
お手軽簡単副菜としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
新鮮なひじきが手に入ったので、切り干し大根と一緒にあっさり煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはざるに入れ軽く水洗いをし水気を切っておく。切り干しも軽く水洗いをしぎゅっと絞っておく。人参は細切りにする。
- 2
深鍋に１と調味料を全て加え、落とし蓋と蓋をしコトコト弱火で１０分程に煮込む。
（時々はしで全体を混ぜる） - 3
水気が無くなって味がなじんだら完成。
- 4
コツ・ポイント
水気が無くなっても切り干しが硬いようでしたら水を少し加えて煮込んでください。
リアクション
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