✿涼しげ✿ささみときゅうりの酢の物
yoshiko0131 @cook_40119545
見た目にも涼しそうな、夏を感じるきゅうりの酢の物を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる、ハムを使った酢の物が好きでしたが
加工肉を使わず作りたかったので
低カロリーなささみを使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋をとり、耐熱皿へ入れて、酒をふりかけ、ラップをかける
- 2
レンジでささみを加熱する（600Wで1分半くらい。レンジによって時間を調節してください）ラップをかぶせたまま10分程放置
- 3
春雨を沸騰したお湯に入れ、好みの硬さになるまで加熱し、お湯を切る。適当な長さに切る
- 4
卵に塩少々入れ、薄焼き卵を作り、2cmくらいの正方形に切る
- 5
きゅうりをスライサーで切り、塩小さじ1をふりかけ、手でもみこむ。水分が出てきたら絞り、水で3回ほど洗って絞る
- 6
2.3.4.で作ったささみ、春雨、薄焼き卵が冷めたら、ボウルに入れてきゅうりも一緒に入れる
- 7
砂糖、酢を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お皿に盛り付ける
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