☆うちの鶏チャーシュー☆炊飯器使用

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☆ももこりん☆
☆ももこりん☆ @cook_40093431

バルサミコ酢を入れてちょっと洋風に。
あっさり＆コクがあって美味しい～♪
お弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
流行の鶏チャーシューを自分好みの味付けで簡単に作りたくて、炊飯器に任せてみました♪

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材料

炊飯器一升炊き用です
  1. 鶏もも肉（胸肉でもOK) 4枚
  2. ☆砂糖 大さじ２
  3. ☆酒 大さじ２
  4. ☆だし醤油 大さじ２
  5. ☆濃い口醤油 大さじ２
  6. ☆バルサミコ酢 小さじ１
  7. はちみつ（みりんでもOK) 大さじ２
  8. 水 ４００㏄
  9. ごぼう（お好みで） 1本
  10. にんにく・しょうが 好きなだけ
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を皮を表にしてたこ糸でしばる。

  2. 2

    鶏肉に胡椒を振ったらフライパンでこんがり焼き色をつける。表面だけ焼けたらOKです。
    ごぼうは切ってあく抜きしておく。

  3. 3

    炊飯器にはちみつ以外の☆の調味料と水とごぼうを入れる。にんにくは皮を剥いたら丸ごと、しょうがは薄切りで。→スイッチオン♪

  4. 4

    炊飯器からもくもくと蒸気が出てきたらふたを開けて肉をひっくり返す。この時にはちみつを入れて照りを出す。

  5. 5

    炊き上がりました～♪　水が半分以下になってます。
    かなり柔らかいのでたこ糸をはずす時は煮崩れしないように気をつけて。

  6. 6

    完成です！！
    かなり柔らかいので冷めてから切ってください。

  7. 7

    ※醤油はなかったらオールだし醤油でもいいし、オール濃い口醤油でもいいですよｗ

  8. 8

    切ったらこんな感じ。ごぼうは味がしみてめちゃうまーーｗｗぜひ入れてください♪

コツ・ポイント

炊飯器によっていろいろだと思うのでたまにふたを開けて様子を見てください。
ごぼうとかゆで卵とか、具はお好みでｗ
※うちの炊飯器は一升炊きです。３合や５合なら半分にしたほうがいいかも。

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レシピ作者

☆ももこりん☆
☆ももこりん☆ @cook_40093431
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ｶﾘｽﾏびゅーてぃ主婦です。
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