ナスの揚げ浸し
桜かれん @cook_40176133
大根おろしと大葉でさわやかでさっぱりとした美味しいナスのおかずです★
このレシピの生い立ち
大好きなナスを使って夏にぴったりのさっぱりおかずを☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは１つを縦に４等分にし、水にさらしてアクを抜き水気を拭きとる。
- 2
大根と生姜は摩り下ろし、大葉は千切りにする。
- 3
小鍋に１センチ強位の油でナスを素揚げする。揚げている間に★を別の鍋で煮立てる。
- 4
ナスの油を切って（
３）の鍋の漬け汁に浸して１０分～１５分位おく。 - 5
器にナスを盛りつけ、ナスの上に軽く水気を切った大根おろし、生姜を乗せて煮汁をかけ、最後に大葉を乗せて完成★
- 6
暑い日には冷たく冷やして食べると美味しいです★食べる時は大根おろしなどのトッピングを全て絡めて頂きます♪
コツ・ポイント
割と薄味です。お好みでめんみの量を加減して下さいね☆
似たレシピ
麺つゆで…簡単茄子の揚げ浸し
茄子と油の相性って良いですよね！大根おろしも添えてサッパリと…
茄子の揚げ浸し
茄子に染み込んだだしが凄くご飯に合うおかずです。揚げた茄子も大根おろしでサッパリいただけます。
おろし入りなすの揚げびたし
冬は温かく、夏は冷たくして、いつでも茄子が美味しくいただけます。大根おろしを添えて、さっぱりとどうぞ♪
茄子の揚げ浸し
大根おろしとなすのが合います。
和風の定番♪茄子の揚げ浸し
さっぱり食べやすい茄子の揚げ浸し♪少ない油でささっと揚げ焼きした茄子をつけだれにつけるだけのお手軽一品です^ ^
茄子の揚げ浸し 大葉の香
茄子に大葉にめんつゆにしょうが♪夏らしいサッパリした揚げ浸しです！
さっぱり大根おろしと大葉でナスの揚げ浸し
《かしましめし》夏野菜レシピ大根おろしでサッパリ、ナスの揚げ浸し♬
茄子の揚げ浸し
おだしが しみた茄子とろとろ で あたためても美味しいですよー(*˘︶˘人)
ナスの揚げ浸し
さっぱりしてて、お弁当のおかずにもなる一品です。
茄子の揚げ浸し
茄子の美味しい季節にどうぞ！
ヘルシーな豆腐と茄子の揚げ浸し☆
豆腐は揚げ焼き、茄子は素焼きに☆油の使用を抑えた揚げ浸しです。
麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し
暑い夏に旬のなすをさっぱりと！冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
めんつゆだけ！簡単なすの揚げびたし
揚げないので簡単～！味付けはめんつゆだけですが、なすがたっぷり食べらますよ☆09.8.23話題入りしました～！
簡単！ 茄子の揚げ浸し
頂き物の茄子の大量消費に！あと一品欲しい時に！冷蔵庫で保存、翌日さらに美味しい！熱湯で「油抜き」するのでサッパリ
なすの揚げびたし
冷やしてさっぱりのナスです
ちうたん 
簡単☆なすの揚げ浸し☆たらこ添え
青じそとたらことなすが合う☆ごはんのおかず、お酒のおつまみにも！
作り置き！茄子の揚げ浸し
茄子定番作り置きおかずです。味染みで美味しいです。
ナスの揚げ浸し♪♪
すっぱさっぱりトロトロのナスがおいしいよ～
簡単！なすの揚げ浸し☆
簡単になすの揚げ浸しができます！失敗なーし！
なすの揚げ浸し
夏野菜のなす。なすと油は合うなぁ！
ナスの揚げ浸し✩大根おろし入り
ナスの揚げ浸しを大根おろし×生姜でさっぱり系のおつまみにしてみました！
海老と茄子の揚げ浸し
ナスがおいしい～(*^^*)
☆定番！なすの揚げ浸し☆夏にさっぱり♪
ナスほ揚げて～めんつゆに浸すだけ～。大根おろし＆生姜のすりおろしは必ず添えてね♪
ナスの揚げ浸し
ナス嫌いの夫から唯一リクエストが入る食べ方です。
妻ぴよ 
寺島なすの揚げ浸し〜大葉ポン酢
茄子の定場揚げ浸しサッパリとした大葉の風味に寺島なすのしっかりとした食感で揚げ浸しになっても存在感◎
なすの揚げ浸しおろし蕎麦
大根丸ごとのおろし蕎麦。大根おろしの汁が入るとまた違った麺つゆの味になります。大根おろしたっぷりめが好きなので多めです
茄子の揚げ浸し
さっぱりおいしい！簡単なのに、箸が止まらないー！
＊shizucook 
茄子の揚げ浸し
茄子美味しいですよね～茄子は揚げた方がより美味しい気がします❤
なすの揚げびたし
なすと一緒に大根おろしも浸しています。冷やしてお召し上がりください♪
さっぱり☆なすの揚げびたし
おいしい夏野菜を大根おろしでさっぱりたべましょう★
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780080
