アプリでひらく作り方
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なすを半分or1/4に切り、皮に浅く切れ目を数本入れ、水気を拭いて、多めの油で揚げ焼きする。
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☆をあらかじめ混ぜ、そこに揚げ焼きして油をきったなすやししとうを漬け込む。
皿に盛る時に大根おろしを乗せるのがオススメ。
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