アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦長にカットし更に火が通りやすいような厚みにカットする
- 2
水に少量の塩を入れてカットしておいたなすを浸す
- 3
塩水に浸したなすをザルで水切りし(水滴を拭き取ってもよいです)油で揚げる
- 4
こんがりしたら油からあげる
- 5
つけダレの材料を合わせて、そこへ揚げたナスを入れる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
ナスは油を吸いやすいので、塩水につけておくことで油の余分な吸収を抑えます。
揚げたてを漬けダレにつけ温かいままでも美味しいです
リアクション
似たレシピ
ナスの揚げ浸し
油と相性抜群のナスを、揚げて浸すだけの簡単レシピ。揚げているのに、あっさり。冷蔵庫で冷やして、ビールと一緒に♪
ioioio 
【簡単☆スピード常備菜】なすの揚げ浸し
ナスを揚げているのに、お酢でさっぱり頂けます！冷やしても美味しいです
ナスの揚げ浸し☆にんじんみぞれ入り
暑い夏でも冷やしてサッパリ☆ナス大量消費にも(^^)
ｈｉ−ｍｉ♪ 
なすの揚げ浸し
冷やして食べるとよりサッパリ
はぁちゃん☆ 
簡単！なすの揚げ浸し！！
なすの揚げ浸しです。熱々でも、冷やしても美味しくいただけます！
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
なすの揚げ浸し
秋なすを美味しく食べましょう！
【茄子】冷やして食べるナスの揚げ浸し
このつけ汁につけた冷やしたなすが美味しくて美味しくて。覚えておきたくてレシピ投稿します。
なすの揚げびたし
揚げたなすがとろ～り、お酢でさっぱり。キュウリやトマトとマリネ仕立てにしてもおいしいです。
なすの揚げびたし
なすと、ピーマンとパプリカの料理です。なすは２本ほど増やしてもかまいません。
ナスの揚げ浸し
コクがあるのにあっさりしていていくらでも食べられる、夏の定番です。ナス以外にもパプリカ、ししとう、オクラなど入れても。
ジュワっと！ししとうとナスの揚げ浸し
ジュワっと美味しいししとうとナスのさっぱりした揚げ浸しです。ししとう単体、ナス単体でも美味しく作れます。お弁当にも！
なすの揚げ浸し
熱いままより冷やして食べるのがオススメ＾＾
ナスの揚げ浸し
大根おろしと大葉でさわやかでさっぱりとした美味しいナスのおかずです★
茄子の揚げ浸し
茄子美味しいですよね～茄子は揚げた方がより美味しい気がします❤
ピリ辛なすの揚げびたし
作り置きにも！冷やして食べるのがおすすめです。
簡単、茄子の揚げ浸し
トロリと揚げた茄子を冷たく冷やしていただきます
ごりっぱかあさん 
ナスの揚げ浸し♪♪
すっぱさっぱりトロトロのナスがおいしいよ～
茄子の揚げ浸し☆
夏野菜の茄子をさっぱり＆ピリカラで・・・いくらでも食べられちゃいます＾＾
へびヨメ 
鶏肉となすの揚げびたし♪
なすと油がよく合いますね！これからの季節よ～く冷やして食卓に♬
パンヤヒロ 
ナスの揚げ浸し
ナスを揚げると柔らかくて美味しい。温かいままでも、冷やしても。(^o^)つけ汁が美味♫
なすの揚げ浸し
夏においしいナス♪お酢の入ったタレにつけてサッパリと頂きます。
なすの揚げ浸し
夏野菜のなす。なすと油は合うなぁ！
ナスの揚げ浸し
ナスをさっぱり食べたくて
野菜たっぷり ナスの揚げ浸し☆
冷やして暑い季節におすすめの、ナスの揚げ浸しをさっぱり中華風でどうぞ！
麺つゆで作る茄子の揚げ浸し
お酢を少しきかせてさっぱりした茄子の揚げ浸しです♪お酒のおつまみに、お通しにぴったり。
なすの揚げ浸し♪
優しいおだしがしっかりと染み込んだ揚げなすが美味しい〜！冷やしても温めても。
ナスの揚げ浸し
冷やしてもあったかくても上手い！
色鮮やか茄子の揚げ浸し
茄子の変色防止チャレンジ。今回は水に酢を入れてみたら上手にできました。
なすの揚げびたし
揚げたなすをさっぱり和風マリネ風に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20876778
