鮭のソテーのネギソースかけ
ママのかなこさん @cook_40043403
安い冷凍の生鮭に、甘酸っぱいネギソースをかけて美味しくしました♪
このレシピの生い立ち
冷凍の安い鮭は、生鮭や塩鮭に比べると味が落ちるので、美味しく食べるために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は軽く塩を振ります。白ネギは小口切り、生姜はみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンに油を少量熱し、鮭を入れて両面こんがり焼き色をつけ、中まで火をとおします。
- 3
焼いてる間に別の鍋でソース作り。
ゴマ油を熱し、白ネギ、生姜を炒め、酢、醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。 - 4
お皿に鮭を盛りつけ、ネギソースをかけます。
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