簡単ちらし寿司【ちらし寿司風丼】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

手軽な材料で作ります!

このレシピの生い立ち
突然「ちらし寿司が食べたい」との希望で作った、簡単ちらしです。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 椎茸の甘辛煮(ID 18700721 レシピの倍量
  3. 錦糸卵(ID 18441172 レシピの半量
  4. キュウリの甘酢和え(ID 18327144 レシピの半量
  5. 大葉 5枚
  6. 白炒りごま 大匙1.5
  7. すし酢 表示量よりやや少なめ

作り方

  1. 1

    米は、通常より水を少なめにして炊く。

  2. 2

    椎茸の甘辛煮の3割程は、微塵切りにする。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、直ぐにすし酢・2
    ・大葉・ごまを加えて、切る様に混ぜ合わ
    せる。

  4. 4

    器に3を盛り、椎茸の甘辛煮・錦糸卵・キュ
    ウリの甘酢和えを盛り付ける。

コツ・ポイント

あれば、イクラの醤油漬けや蓮根の甘酢漬けを盛り付けると、豪華になります♪

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レシピ作者

mieuxkanon
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に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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