ナスとピーマンの焼き浸し

なおきんとん's cooksnap of when they made ナスとピーマンの焼き浸し.
daisy＊6's cooksnap of when they made ナスとピーマンの焼き浸し.
エミアヤ
エミアヤ @cook_40091641

簡単に揚げ浸しが出来ちゃいます！
焼くだけ放置です笑

R2.8.30 レシピを少し修正しています。すいません。
このレシピの生い立ち
ナス、ピーマン…ガッツリ食べたい！
けど暑いから揚げものはしたくないなぁーって時、簡単に出来るこの方法でやってます♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

食べたい分だけ
  1. ナス 適量
  2. ピーマン 適量
  3. 麺つゆ（二倍か三倍濃縮） 適量
  4. 好みで醤油or水 少々
  5. かつおぶし 適量
  6. サラダ油 少し多め
  7. お好みでネギ、生姜、大根おろし等

作り方

  1. 1

    ナス、ピーマンは、食べやすい大きさに切っておく。（ナスは水に浸しておきます）

  2. 2

    フライパンが温まらないうちに少し多めの油を引き、軽く水気を切ったナスピーマンを中火から強火で炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら蓋をして蒸し焼き。

  4. 4

    皿かタッパーに入れ、めんつゆ、生姜、鰹節を混ぜ込み味を調整して完成です。

  5. 5

    味は、薄ければ醤油プラスしたり、三倍濃縮で濃ゆければ水をプラスし好みの味にしてください。

コツ・ポイント

夏はそうめんに乗っけて食べても美味しいです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

エミアヤ
エミアヤ @cook_40091641
に公開
娘は看護学生で県外に出て行った為、一人暮し☆彡もうかれこれ十数年、COOKPAD様々の毎日を過ごしてます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  2. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  3. 冷やし中華 あかる
  4. 豚肉と野菜の旨だれ炒め★神戸学校給食 神戸市学校給食レシピ
  5. カレー焼きそば クックCXT3N4☆
  1. 林檎皮×クリチ×胡桃のメイプルトースト ミッキーアン
  2. お手軽☆チョコバナナパフェ バグ丸くん
  3. 小松菜スムージー ぱーるりんぐ
  4. シンプル●刻み海苔たっぷりの大根サラダ BistroMiti