焼肉のり巻きの行楽弁当
酢飯ではなく普通のご飯に、焼肉とサラダ菜を巻きました。食べやすくて行楽にピッタリです✿その他、行楽弁当写真載せています✿
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのり巻きです。今回はプールに泳ぎに行く予定だったので、お肉いっぱいのスタミナ弁当になってしまいました＾＾；；手羽元は、市販の唐揚げの素使用です。甘口卵焼きと、２歳息子用のきゅうりのり巻きが入っています。
アプリでひらく作り方
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牛薄切り肉に焼肉のたれをもみこんでおく。フライパンで焼いて、たれの汁気を軽く切っておく。ご飯に染み込み過ぎないように。
- 2
広げたラップの上に、海苔、ご飯、サラダ菜２枚、①の牛肉、白ゴマ、マヨネーズの順に乗せる。 もちろん巻きすでもOKです
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- 3
ご飯にたれが染みて茶色にならないように、②のお肉の上にサラダ菜２枚を乗せると良い。（上の写真はこの工程を省いています。）
- 4
具を押さえながら、一気にひと巻きする。たっぷりと水を含ませたふきんで、包丁を拭きながら切り分ける。（ラップは付けたまま）
- 5
手づかみで食べられるように、ラップを付けたままお弁当に詰めました。
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フルーツや、スティック野菜などと一緒に♪フローズングレープフルーツ（前日に皮をむいて冷凍庫へ）
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行楽弁当の一例です。少しでも参考にしていただけたら嬉しいです♪
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メインのおかずは、つくね２種です（たれ＆塩味）塩つくねにはコーンを入れて、たわら型にして、シソで巻きました。
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メインのおかずは、オニオンチキンカツです（ID486801)その他れんこんの味噌バター醤油炒めなど。
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メインのおかずは、オニオンチキンカツです（ID486801)我が家で一番人気のお弁当おかずです。冷めても美味しい♪
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メインのおかずは、かぼちゃサラダと（ID17535789）から揚げのおろし煮です（大根おろし入りのめんつゆでサッと煮ました）
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コツ・ポイント
お肉のたれの汁気を切って巻くので、味が十分しみ込むように、お肉にたれをよくもみこんでおくと良いと思います。酢飯で作ったこともありますが、ふつうのご飯のほうが美味しかったです。
リアクション
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