ひじきと大豆の炊き込みご飯

kanーkan
kanーkan @cook_40103819

大豆イソフラボンを、ご飯と一緒に食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮付けはすきだけど、他に食べ方はないかなぁ~と思って、ご飯に入れてみました。

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材料

  1. ひじき 10g
  2. 大豆の水煮 1/2パック
  3. 2合
  4. 白だし 大さじ 3
  5. 2合分
  6. 南関あげ 1/2枚
  7. (油揚げでも可。油抜きしてください) 1枚

作り方

  1. 1

    米をといで、2合分の水を入れる。

  2. 2

    ひじきは、軽く水洗いだけして、戻さずに使います。

  3. 3

    戻さずにつかうので、【芽ひじき】を使ってます。

  4. 4

    米に、白だしをいれ、軽くかき混ぜておきます。

  5. 5

    米の上に、ひじきと大豆の水煮を平らに広げます。

  6. 6

    南関あげを使用してます。
    そのまま粗く刻んで、【5】の上に広げます。

  7. 7

    炊飯器は、普通の炊き加減でオッケーです。

コツ・ポイント

白だしだけの味付けなので、あっさりしてます。

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レシピ作者

kanーkan
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