栄養満点の太平燕(タイピーエン)

フライパンで油を熱し、にんにくと生姜を炒める。豚肉に塩コショウをし、炒めて取り出す。お鍋でイカを茹でて輪切りにする。

野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたら輪切りのイカを入れて調味料で味付け。

緑豆春雨を固めに茹でる。別のお鍋に鶏ガラスープを火にかけて全ての具材をいれる。器に緑豆春雨を入れる。

その上に具材を乗せてスープをたっぷりめにかけたら出来上がり。