さんまの甘酢からめ

はじめてのつくれぽをする
スカビオサ♪
スカビオサ♪ @cook_40159367

新鮮なさんまはもちろん、冷凍さんまでもタレの味でパクパク食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを私も作っています。
さんま嫌いな娘もこれは食べられるといっています♪

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材料

4人分
  1. さんま ３匹
  2. 片栗粉 大さじ２杯
  3. しょうゆ 大さじ２杯
  4. 砂糖 大さじ２杯
  5. 酢 大さじ３杯
  6. 油 大さじ1杯弱

作り方

  1. 1

    さんま3匹を3枚におろして、18切れにする。

  2. 2

    ポリ袋に入れ、大さじ2杯の片栗粉をいれる。

  3. 3

    袋をふくらませて、まんべんなく片栗粉がつくようにやさしくつける。

  4. 4

    油をひいたフライパンに魚を並べて、うらおもてをこんがり焼く。

  5. 5

    焼いたままの冷めたフライパンに調味料をいれる。追記ー魚の臭みを取りたい人は油をぬぐうと良いと思います。

  6. 6

    さんまについている片栗粉でとろみがでてくる。

  7. 7

    さんまにたれがからまってきたら出来上がり♪

  8. 8

    お皿にとりだす。

  9. 9

    お皿にのせて、いただきます～♪

コツ・ポイント

味はお好みで調節してください、酢の味がさっぱりしてたくさん食べられます～♪
ちなみにフライパンは28センチで一度に焼いています。

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レシピ作者

スカビオサ♪
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スローライフにあこがれている今日この頃お料理も手作りで頑張りたい （＾O＾）
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