簡単おかず☆我が家の卵焼き
keita724 @cook_40137225
ご飯に合う～～そんな我が家の卵焼きです。
お弁当にピッタリですよ(^0^)/
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたお弁当はオニギリと卵焼きでした。その卵焼きには必ずネギが入っていましたw
アプリでひらく作り方
- 1
お麩は水で戻してから、絞ってちぎっておく。
-
- 2
卵はサイズはミックスでも大丈夫です。
小さいなぁと思ったら３個にして下さい。 -
- 3
ネギの青い部分を細かく刻む。
- 4
材料の醤油以外を混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパン(卵焼き用)を熱し、油を引いて卵液を３回に分けて入れて、焼いていく。
- 6
最後に焼き色がついたら、フライパンに醤油を垂らして香り漬けをする。
-
- 7
醤油の香りがついたら完成です(^0^)/
-
コツ・ポイント
今回は卵焼き用のフライパンでしたが、別に普通のフライパンでも出来ますよ。
お麩がない場合はボリュームを考えて卵を３個にした方がいいです。最後にごま油で香りづけしても美味しいですよ(^0^)/
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