豆腐ステーキ★タイ風ねぎソース

ちぃﾄﾝ's cooksnap of when they made 豆腐ステーキ★タイ風ねぎソース.
さとみわ's cooksnap of when they made 豆腐ステーキ★タイ風ねぎソース.
ラムち
ラムち @rumpad

ねぎたっぷり、ナンプラーでちょっとエスニックな豆腐ステーキです。唐辛子たっぷりでピリ辛にしても旨い♪

このレシピの生い立ち
最近ナンプラーとオイスターソースにハマってしまったので、ダイエットの時でも食べられる豆腐ステーキのソースにしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 小麦粉 少々
  3. ごま油 小2
  4. ソース
  5. 長ネギ 1本
  6. ショウガ（すりおろし） 1かけ
  7. 唐辛子 好みで
  8. ナンプラー 大1
  9. 醤油 大1
  10. オイスターソース 小2
  11. 酒 小2
  12. みりん 小2
  13. ラー油 数滴

作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水抜きしておく

  2. 2

    長ネギを小口切りににする

  3. 3

    【ソース】の材料を混ぜておく

  4. 4

    豆腐を1.5cm幅位に切って、小麦粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火でよく熱し、豆腐を入れて両面がこんがりするまでしっかり焼く

  6. 6

    豆腐が焼けたら皿に移しておく

  7. 7

    同じフライパンに3のソースを入れ、1~2分煮立たせる

  8. 8

    豆腐の上にソースをかけて出来上がり♪

  9. 9

    ☆アレンジレシピ☆
    うちの豆腐ステーキ、キムチチーズソース（レシピID :18529411）もあります。

  10. 10

    ☆アレンジレシピ☆
    うちの豆腐ステーキ、激辛麻婆ソース（レシピID :18880093）もあります

コツ・ポイント

●多めのごま油で焼いた方がカリッとして美味しいです。
●ソースは手早く作らないと、水分が飛んで超濃厚になってしまうので注意。
●しょっぱかったら水（大１～２）足して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ラムち
ラムち @rumpad
に公開
ワタシ（日本人）、ダンナ（アメリカ人）、ムスコ（6歳）、シーズー犬（10歳）の４人でアメリカのシカゴに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 🌟レンジで失敗なしのとんぺい焼き のむろぐ
  2. ゆでキャベツのにぎやかサラダ（持ち寄り） はるさんの台所
  3. トマトのネギレモンマリネ まったりちゃん
  4. カレー風味！豆腐オムライス！ ぱせり
  5. パウンドケーキの型で♪米粉パン をりのれしぴちょう
  1. 【ルクエ】鶏ささみの梅しそ巻き koumedesu
  2. 極上のトロトロ感！ぷるりん豚足 ぱらこ３２４
  3. チンゲン菜のオイスターソース炒め 69やや子
  4. なすと豆苗と豚バラのピリ辛味噌炒め 大福まめ子