おかひじきと糸寒天の和え物
olive11 @cook_40043286
特徴の無いおかひじきのマヨ和えも糸寒天と香ばしい胡桃を添えたらヘルシーで涼しげな小鉢に♪
【256kcal/1人分】
このレシピの生い立ち
青物コーナーで見つけたおかひじき。栄養の有りそうな濃い緑色。
クセが無くこれといった特徴も無い・・・・キッチンにたまたま有った糸寒天と胡桃を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はフライパンで空煎りしておく。
-
- 2
おかひじきは熱湯に塩ひとつまみ入れ（分量外）さっと湯掻き食べやすく切っておく。
-
- 3
糸寒天は水に浸けて戻し水をきり、食べやすく切る。おかひじきと合わせマヨネーズで和える。
-
- 4
器に盛り粗く刻んだ胡桃をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズが水っぽくなるのでおかひじき、糸寒天はしっかり水をきっておく。
香ばしさを引き出すため胡桃は軽く炒ってから使うのがお薦めです。
リアクション
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