玉ねぎとわかめの和え物

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

糸寒天やわかめの食物繊維でコレステロールを減らしましょう。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
エネルギー量が低く、食物繊維の多いサラダです。生の玉ねぎは刺激が強いので苦手な方も多いですが、水にさらして軽くもむと、辛味が和らぎ食べやすくなります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 玉ねぎ 60g
  2. 糸寒天(乾燥) 2g
  3. わかめ(乾燥) 2g
  4. ホールコーン缶 40g
  5. かつお節 3g
  6. 白すりごま 小さじ2
  7. ポン酢しょうゆ 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらす。軽くもんで辛味を取り、水気を切る。

  2. 2

    糸寒天は水で戻しておく。わかめは水で戻し、熱湯をかけ、食べ易い大きさに切る。コーン缶は水気を切っておく。

  3. 3

    1・2にかつお節、白すりごまを加え、ポン酢しょうゆで和える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 36kcal
たんぱく質 1.8g
脂   質 1.4g
食塩相当量 0.6g

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

春日部市保健センター
に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
もっと読む

似たレシピ