玉ねぎとわかめの和え物

春日部市保健センター @kasukabe_HC
糸寒天やわかめの食物繊維でコレステロールを減らしましょう。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
エネルギー量が低く、食物繊維の多いサラダです。生の玉ねぎは刺激が強いので苦手な方も多いですが、水にさらして軽くもむと、辛味が和らぎ食べやすくなります。
作り方
- 1
玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらす。軽くもんで辛味を取り、水気を切る。
- 2
糸寒天は水で戻しておく。わかめは水で戻し、熱湯をかけ、食べ易い大きさに切る。コーン缶は水気を切っておく。
- 3
1・2にかつお節、白すりごまを加え、ポン酢しょうゆで和える。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 36kcal
たんぱく質 1.8g
脂 質 1.4g
食塩相当量 0.6g
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