ローテ小鉢！白和え風和え物
てにふるしぇりぼい @cook_40164966
ゴマを使わないからヘルシー！すり鉢も必要なし☆簡単で低カロリーな副菜です。(１人分→９５kcal)
このレシピの生い立ち
便秘＆ダイエットのために、栄養満点の副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重石をして３０分ほど水切りする。
-
- 2
☆を合わせておく。
-
- 3
こんにゃくは縦４等分に切り、正方形の薄切りにして下ゆでしておく。
ニンジンは薄い半月切り、または薄いいちょう切りにする。 -
- 4
鍋に２と３を入れ、ニンジンに火が通るまで煮たら、そのまま火を止めて冷めるまでおいておく。
-
- 5
４が完全に冷めたらザルにあけ、水気をしっかり切る。
-
- 6
１の豆腐を泡立て器で叩いて細かくなってきたら、ぐるぐる混ぜて練る。
-
- 7
６に◯を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
-
- 8
７に５を入れて、全体を混ぜ合わせれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
すりごまを混ぜても美味しいですが、高カロリーなので入れすぎ注意です(>_<)
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