ごまドレッシングで簡単ごまだれの冷し中華
カテゴリ入り！
調味料を混ぜるだけで、棒々鶏風・冷しゃぶ風の手作り冷麺のタレに。
棒々鶏やサラダの中華ドレッシングにも。
このレシピの生い立ち
家に有る調味料だけで、ゴマだれ冷し中華が出来ないものか作ってみたら、意外と美味しかったのでUPします。
アプリでひらく作り方
- 1
○印の調味料を混ぜて、冷蔵庫へ。
具材が鶏の場合は、ほぐしてタレに混ぜておいてね。
豚肉の場合は茹でて冷してね。 -
- 2
宜しければ、蒸し鶏はこちらで。
手作りコンビニサラダチキンと蒸し鶏
ID:19940476 -
- 3
次に野菜のトッピングを準備。
きゅうりは塩少々で板ずりして千切りに、トマトは、お好きに切ってくださいｗ
これも冷蔵庫へ -
- 4
あとは茹でた麺を流水で冷して、よく水気を切り、具を乗せてゴマだれをかければ完成～( *・ω・)ノ
- 5
茹で済みの中華麺を使う場合は、１度茹でて、流水でよくしめてから使ってね(^-^)
-
- 6
パスタで代用する時は、水1Lに対して小匙2の重曹と塩で茹でてね
- 7
トマトジュースをベースにした、トマト味の冷やし中華出来ました！
ID:19633126 -
- 8
創作の麺ソースで過去最高傑作出来ました、しかも混ぜるだけ！
ナメタケの冷製ボスカイオーラ素麺
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- 9
醤油不使用、梅と鰹が香る桜色の美しいつゆです。
ざるうどんや素麺にどうぞ。
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- 10
混ぜるだけ！かけつゆ・ぶっかけ・ざるうどん全て１位の簡単冷やしうどんのつゆシリーズも宜しく。
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- 11
こちらも宜しく！
水漬けパスタ冷製バージョン！
美味しいソースのリンクも(〃ω〃)
ID:19872392 -
- 12
'16/4/29カテゴリ入りしました(／▽＼)♪
5/20 レシピを丁寧にし、写真撮り直し。
少しは美味しそうかな？ - 13
↑の撮り直しの日ですが、冷し中華 ドレッシングで1位にｗ
'16/7/9冷やし中華 ごまだれ1位( *・ω・)ノ -
- 14
'16/6/30
☆はあ☆さんから初れぽ！
結構な保存と閲覧なのに10ヶ月れぽ無し、自分だけ美味しいのか心配でしたT-T - 15
クックパッドニュースに載りました(〃ω〃)ありがとうございます
-
- 16
`17/7/27
話題のレシピ入！
今までつくれぽをいただいた10人の皆さん、ありがとございます(’-’*)♪ - 17
`19/7/30
初の快挙料理動画に成りました(。・ｘ・)ゞ♪
ありがとうございます( =＾ω＾) - 18
カニカマ美味しそうなレポありがとうございます、レパートリーに加えてね( =＾ω＾)
- 19
こちらは具沢山ですね！
市販より美味しいでしょ(〃ω〃)
レポありがとうございます( *・ω・)ノ - 20
お口に合ったようでなによりです、具沢山で美味しそうに作ってくれてありがとう( =＾ω＾)
- 21
今年初の冷やし中華に選んで頂き、ありがとうございます。
ちょいピリ辛なのが美味しいでしょ！
レポありがとう( =＾ω＾) - 22
ドレッシングベースだから簡単に作れて夏ランチにピッタリでしょ( =＾ω＾)
レポありがとう(。・ｘ・)ゞ♪ - 23
ぐいぐい進みましたか(笑)
ちょいピリ辛なのが美味しいでしょ( =＾ω＾)
レポありがとうです。 - 24
ゴマたっぷりとナムル旨そ～です(〃ω〃)
つくレポ感謝です(。・ｘ・)ゞ♪ - 25
ごまドレッシングだと、面倒なごまだれも簡単でしょ( =＾ω＾)
つくレポありがとうです。
コツ・ポイント
具材に、ほぐした蒸し鶏を使う時は、出来たゴマだれに絡めて、しばらく置くと美味しいです。
麺や野菜・肉等の具が多目の場合は、タレを1.5倍量で作ってね( *・ω・)ノ
麺は、乾麺の方がコシが有るので、オススメです。
リアクション
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