酒粕レーズンと豆乳の和風ミートローフ

作りおきの酒粕レーズンにクルミを加えて、甘みや食感も楽しいミートローフです
このレシピの生い立ち
酒粕がマイブーム。
つくりおきの「酒粕レーズン」をおかずに活用したいと思い、レーズンやプルーン入りの洋風テリーヌをヒントに作ってみました。
酒粕、豆乳、玉ねぎの甘みがお肉の旨味と混ざり、身体に優しくて美味しいお肉料理です。