手羽先の塩麹焼き♥柚子こしょう風味
アヤクマ @cook_40059850
お肉柔らか～！恐るべし!(^^)!塩麹！
柔らかな塩味が大好きです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
塩麹にハマってます^m^
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽先を入れて、塩麹と柚子こしょうを入れてよくもみ込み、丸一日くらい漬け込む。たまに混ぜる。
- 2
油をひいたフライパンで焼く。両面に焦げ目が付いたらお酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）
- 3
盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きが不安な時はレンジで数分温めて火を通します(*^。^*)
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