さんまの竜田揚げ

ねっけつω's cooksnap of when they made さんまの竜田揚げ.
Lemon0790's cooksnap of when they made さんまの竜田揚げ.
ＪＵＮちゃン's cooksnap of when they made さんまの竜田揚げ.
sweet_rose
sweet_rose @cook_40056018

揚げると小骨も気にならず、サクサク♪子供でもぱくぱく食べてくれます＾＾お弁当にも★
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく、沢山食べられるように&お弁当に作っています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. さんま ３尾
  2. ★酒 大さじ１
  3. ★醤油 大さじ２
  4. ★みりん 小さじ２
  5. ★生姜チューブ 小さじ１・５
  6. 片栗粉、揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さんまはお魚屋さんで３枚におろしてもらうと楽チンです＾＾

  2. 2

    背びれの硬い部分があったら切り落とします。

  3. 3

    さんまは１尾を４等分に切り分けます。

  4. 4

    ３を★の調味料に漬け、２０分ほどおきます。

  5. 5

    ４の汁気を軽くキッチンペーパーで押さえ、片栗粉を全体にまぶします。余分な粉ははたいて落とします。←コツ・ポイント参照

  6. 6

    １８０度に熱した油で２分、揚げたら出来上がりです。

  7. 7

    レモンを少々、絞って頂いても美味しいです。お好みでどうぞ＾＾

  8. 8

    メルティローズﾁｬﾝがとっても美味しそうなれぽを送ってくれました！素敵な写真＾＾有難う！

  9. 9

    おじゃこむまろんﾁｬﾝが骨煎餅まで作ってくれました！素敵なれぽ有難う＾＾

コツ・ポイント

片栗粉をつけた時に、余分な粉ははたいて落とて下さい。２は背びれが残っていると食感が悪くなるので取り除いてね＾＾鮮度が落ちているさんまの場合は、汁に漬けている時や片栗粉をつけた時にボロボロしてくるので、新鮮なものを。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (56)

つくれぽについて

レシピ作者

sweet_rose
sweet_rose @cook_40056018
に公開
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麹と源たれの唐揚げ rekoおばちゃん
  2. 簡単　ハッシュドポーク（ビーフじゃないよ teru0358
  3. カンタン！お野菜たっぷりガンモ PAPAMAMA Farm&Park
  4. 黄金比率の中華和え調味料 ノリ🍎リンゴ
  5. ズッキーニと豚肉の和風炒め ねこけし
  1. 輪切りゴーヤの鶏肉詰め ccnnomom
  2. アボカドココット～納豆～ みつとも
  3. うまいホタテと豆腐とトマト ccnnomom
  4. 彩り冷奴 中野紅茶館