海老マヨネーズ　梅しそ風味

海老は殻をむき、背中に切り込みを入れて背わたを取り、腹側に数箇所切り込みを入れる。　

塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。レタスは千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、海老を色よく焼く。

ボウルにマヨネーズ、『ゆかり®梅入り』を入れて混ぜ、海老を加え絡ませる。

皿にレタスを敷き、海老を盛り付ける。