＊たっぷり野菜の焼きうどん＊

た。そ。's cooksnap of when they made ＊たっぷり野菜の焼きうどん＊.
あさりん子's cooksnap of when they made ＊たっぷり野菜の焼きうどん＊.
precious☆'s cooksnap of when they made ＊たっぷり野菜の焼きうどん＊.
★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

つるっと美味しい、お野菜たっぷりの簡単和風焼きうどん。醤油ベースの定番味にソースをプラスすることで、コクが◎

このレシピの生い立ち
広島のお土産に買ってきたカープのお好みソースが使いたくて、隠し味にしました(°_°)笑

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材料

  1. 茹でうどん 1人前
  2. 豚薄切り肉（ハムやウインナーで代用可） 50g〜
  3. 玉葱、ピーマン、きのこ類、キャベツ、もやし、人参などお好みの野菜 たっぷり
  4. ゴマ油、ラード、紅生姜 適量
  5. 鰹節 たっぷり
  6. 【調味料】※野菜が少ない場合は調味料も少なめにして下さい！
  7. ★水 大匙2
  8. ★酒 大匙1
  9. ★醤油 大匙1強
  10. ★和風だし顆粒、お好みソース 各小匙1

作り方

  1. 1

    うどんはゆでうどんで十分OK(*^^*)
    もちろん、うどんにこだわりがある方は自分好みのうどんで(*^^*)

  2. 2

    材料は食べやすい大きさにカットします。うどんは、内袋のまま600wのレンジで1分〜1分半チンしておきます。

  3. 3

    ゴマ油にラードを少しプラスするのがオススメ。
    フライパンを熱します。

  4. 4

    お肉、野菜を炒めて塩胡椒します。

  5. 5

    うどんと★を加えたら、蓋をして1分蒸し焼きにします。

  6. 6

    麺をほぐしたら強めの中火にして、鰹節をかけます。

  7. 7

    全体が絡んだら完成です。
    紅生姜や青海苔を飾って。

  8. 8

    こってりコク旨味噌バターうどん♡
    ID:20415920
    葱だく！とろ〜り生姜かき玉うどん♡
    ID:18857641

コツ・ポイント

お好みソースは、おたふくでもトップバリュでも家庭にあるものでOK。家庭にない方は、分量を控えてウスターソースで代用しても◎

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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